千葉県が実施するさまざまな分野において、地域課題の解決に向けて県内中小企業や大学等の多様な主体が連携して取り組む実証実験「ちば地域課題解決実証プロジェクト補助金」を活用した、ちばガストロノミー県計画プロジェクトとして、「ちばガストロノミーAWARD」(別ウインドウで開く)が実施されました。
本AWARDでは、地域の風土や歴史、文化を料理に表現する「ガストロノミー」の概念を深く理解し、この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な千葉県内の飲食店、千葉の誇るクオリティの高い生産者を「飲食店部門」「生産者部門」に分けて発掘します。
また本AWARDは、美味しさやクオリティだけでなく、食材を生み出した多様な風土や文化、歴史、生産者の思い、それを料理して提供するレストランやシェフにいたるまで一連の食のストーリーなども総合的に評価し表彰するものです。
この「ちばガストロノミーAWARD」において、計500件超の応募があった中で、本市の「季節板前料理なごみ」がTOP30に選出されました。
(左右)「季節板前料理なごみ」櫻岡ご夫妻 (中央)五十嵐市長
富里市役所 (法人番号1000020122335)経済環境部商工観光課
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