剪定とは、品質の高い梨が収穫できるように、枝を切り間引くことにより、日光が均等にあたるようにする作業です。

誘引とは、枝を棚付けし、枝と枝の間隔を調整する作業です。誘引を行うことにより、台風などの災害に強くする他、消毒や日光が均等に当たるようにするメリットがあります。

花芽整理とは、剪定の一つで、品質の良い梨を収穫するために、芽を間引いて、残した芽に栄養を集中させるために行います。

梨の多くの品種は自分の花粉では実にならない「自家不和合性」という性質があり、そのままでは実になりにくいので受粉には人の手で受粉させる方法や複数の品種を選んで栽培する中でミツバチに受粉させる方法等があります。

予備枝の誘引とは来年に果実を実らせる準備のために、天に伸びた枝を斜めに固定することです。