令和4年6月29日(水曜)千葉県内に食中毒警報が発令されました。

食中毒警報発令後5日以上継続して真夏日(1日の最高気温が30℃以上)とならない場合までとなります。

次の項目に気をつけましょう。

• 調理する前、食事の前には、必ず手を洗いましょう。
• 生肉には食中毒の原因菌が付いていることがあります。焼肉をするときは、生肉を扱う箸と、食べる箸を使い分けましょう。

• 冷蔵庫は10℃以下に、冷凍庫は-15℃以下に保つよう温度の管理をしましょう。
• 調理前の食品や調理後の食品は、室温に長く放置するのは避けましょう。

• 肉や魚など加熱する食品は、中心部まで十分に加熱しましょう(75℃、1分以上)。
• 肉や魚など生ものを扱った調理器具類は、その都度、熱湯などで消毒しましょう。